Суфле куриное

1 кг куриного фарша,
2 ст. ложки сухого молока,
2 белка,
сметана или майонез
2 кусочка белого хлеба, замоченного в воде,
соль, перец по вкусу

Все дважды пропустить через мясорубку или взбить блендером.
Отдельно взбить в крутую пену два белка яичных и аккуратно вмешать в фарш. Выложить в форму, смазать майонезом или сметаной, выпекать до готовности минут 30 при температуре 200гр.