Салат из баклажанов с овощами

Для рецепта Вам потребуются:

- баклажаны - 1 кг
- перец сладкий - 200 г
- помидоры - 50 г
- перец стручковый горький - 50 г
- чеснок - 1 зубчик
- растительное масло - 100 мл
- уксус 9 %- ый - 60 мл
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Баклажаны очищают от плодоножки, нарезают кружочками (1-2 см) и обжаривают на смеси растительного масла, соли, уксуса и сахара.
Затем в этой же смеси поджаривают нарезанный колечками сладкий перец. Чеснок и горький перец измельчают.
Помидоры нарезают дольками.
Подготовленные продукты плотно укладывают слоями в стеклянные банки, заливают небольшим количеством той же смеси, на которой обжаривались овощи, закрывают крышками и стерилизуют 30-35 мин при температуре 100'С.
Банки укупоривают и ставят крышками вниз для воздушного охлаждения.

Надеемся, Вам понравился наш вкусный рецепт салата из баклажанов и овощей.

Интересно...
Мебель для гостинной и спальной комнаты отличается не только по фунциональным возможностям, но и психологическим. Поэтому, если вы решили купить мебель в спальню, стоит особое внимание уделить не только фунциональности.