Рулеты из норвежской семги со шпинатом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе норвежской семги 400-450 г
Шпинат 12-16 средних листов
Мусс из норвежской семги:
Филе норвежской семги 100 г
Яйцо 1 шт.
Сливки 30% 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

(1) Шпинат ошпарить и выложить на лед. На лист пищевой пленки (размером 15 х 20 см) выложить тонкие ломтики семги и накрыть листьями шпината.
(2) Для мусса филе семги, сливки, яйцо взбить в блендере до пастообразной консистенции. Намазать мусс на шпинат.
(3) Свернуть рулеты, завязать края пленки и припустить при очень слабом кипении. Выложить на лоток, охладить, разрезать
(4) Перед подачей блюда на стол украсить листьями салата, зеленью, лимоном и овощами.

Интересно...
Часто перед нами встает дилема - какой подарок выбрать шефу? С одной стороны подарок шефу должен быть дорогим и качественным, но при нынешнем кризисе чаще приходится искать не дорогие подарки и при этом оригинальные... Но уверяю вас - это совсем не сложно! Немножко фантазии - и вы всегда сможете найти итересный и не дорогой подарок.