Пряная малосольная норвежская семга, маринованная с апельсиновым соком

Потребуется:

Апельсиновый сок 300 г,
Соль крупная 100 г,
Тмин сухой 1 ст. л.,
Укроп свежий 1 пучок,
Филе норвежской семги 1000 г

Приготовление:

(1) Норвежскую семгу разделать на филе с кожей, но без костей. Размолоть скалкой тмин, укроп мелко порубить.
(2) Апельсиновый сок уварить в 3 раза. Смешать укроп, тмин и уваренный апельсиновый сок. Семгу уложить на лоток кожей вниз.
(3) Сверху выложить смесь из сока и приправ, посыпать крупной солью, накрыть влажной салфеткой и оставить мариноваться в холодильнике на 6-8 часов.
(4) Затем снять соль и маринад, нарезать семгу тонкими ломтиками.
(5) При подаче на стол блюдо оформить укропом, листьями салата, лимоном, маслинами и свежими огурцами.

Интересно...

Многим, наверное, неприятно смотреть на обклеенные уличные столбы и подъезды домов различными объявлениями - куплю-продам... И это в наше время цифровых технологий? Насколько же эффективнее и практичнее разместить объявление о продаже на специализированной электронной доске объявлений! Тем более их сейчас множество, например - доска объявлений Красноярск. Хватит жить старыми привычками - сделайте мир вокруг эстетичнее, а свою жизнь практичнее... Используйте возможности интернета по максимуму!