Огурцы маринованные острые

Для приготовления рецепта потребуются:

- огурцы - 10 кг
- зелень укропа - 1 большой пучок (около 250г)
- зелень эстрагона - 15г
- корень хрена - 20г
- чеснок - 1-2 головки
- горчица (семена) - 1 ст.л.
- черный перец горошком - 3-4 шт.

для рассола:

- вода - 8л
- столовый уксус - 1.4 л
- соль - 250-400г
- сахар - 300-500г

Рецепт приготовления консервации:

Отобрать крепкие свежие огурцы, тщательно вымыть их в проточной воде.
Приготовить зелень и специи: нарезать укроп и эстрагон. Плотно уложить огурцы в банку, добавляя специи на дно, в середину и сверху.
Затем приготовить маринад и кипящим залить банки с огурцами.
Пастеризовать при температуре 90'С: литровые и двухлитровые банки - 20-25 минут, трехлитровые - 30-35 минут.

Надеемся, Вам понравился наш вкусный рецепт маринованных острых огурцов.

Интересно...
Праздник, юбилей, свадьба - без подарка никак не обойтись. Но зачем дарить ширпотреб, когда можно сделать подарки ручной работы - это и необычно, и все что сделано руками, излучает какое-то тепло и воспринимаются по другому.