Нежный творожный пирог

нежный и воздушный рецепт

Продукты для рецепта:

крекеры (не соленые) - 1 стакан,
сахар - 2/3 стакана,
масло сливочное - 90 гр,
творожный крем - 670 гр,
2 яйца,
ванилин,
форма для выпечки.

Рецепт приготовления:

Перемалываем крекеры до состояния панировочных сухарей

В духовке (или на плите) растапливаем масло

Добавляем 1 стакан крошки крекеров, 1/4 стакана сахара и растопленное масло в одну тарелку

Перемешиваем до однородной массы

Выкладываем тонким слоем в форму, и ставим её в нагретую духовку на 5 минут, потом вынимаем и дадим остыть

В блендер взбиваем творожный крем, остаток сахара, 2 яйца и 1/4 чайной ложки ванили

Выливаем получившийся крем в уже остывшую форму

Ставим в духовку на 170-180 градусов на 30-35 минут. Достаточно, чтобы торт слегка затвердел.
Но не дайте ему пересохнуть или вскипеть. Через 30-35 мин томления в духовке, достаем, даем остыть до комнатной температуры и ставим настаиваться в холодильник на 2-3 часа (можно на ночь).