Маринованная свекла

Для рецепта потребуется:

500 г свеклы маленького размера
1 луковица среднего размера

Маринад:
350 мл вода
150 мл уксуса 8%
1 неполная чайная ложка соли
1 лавровый лист
2 горошины душистого  перца
5 - 7 горошин черного перца
75 мл (5 ст. л.) мед (сахар)

Рецепт приготовления консервации:

Отварить в воде (на пару, в микроволновой печи) до готовности свеклу.
Облить холодной водой и очистить от кожи .
Выложить в банку свеклу, чередуя с порезанным кольцами луком.
Закипятить маринад, остудить и залить свеклу.
Поставить в холодильник минимум на 24 часа.

Свеклу можно мариновать целиком (если некрупная), порезать пластинками, соломкой - дело вкуса.

Надеемся, Вам понравился наш вкусный рецепт маринованной свеклы.

Интересно...
Как же прекрасно лето! Накопившаяся усталость от готовки на кухне за год, требует немедленной смены обстановки - полноценный отдых летом, это то к чему мы идем целый год. И не надо себя в этом ограничивать.