Лосось под соусом карри в пиве

Необходимо:
800 г филе морского лосося,
сок 1 лимона,
соль, перец,
2 луковицы,1 яблоко,1 банан,
3 ст. л. жира для жаренья,
0,5 ч. л. карри,
250 мл пшеничного пива,
125 мл мясного бульона,
125 мл сливок,
1 ст. л. муки.

Лосося обмыть, обсушить, нарезать крупными кубиками, уложить в кастрюлю, сбрызнуть половиной лимонного сока, посолить, поперчить, накрыть крышкой и дать настояться. Очистить лук, почистить яблоко, удалить сердцевину. Яблоко и лук нарезать небольшими кубиками, банан нарезать тонкими кружочками. Сбрызнуть фрукты остатками лимонного сока. Лук обжарить до мягкости в горячем жире, посыпать карри. Добавить яблоко и банан, еще немного обжарить. Залить пивом и бульоном, довести до кипения. Уменьшить огонь, выложить в соус куски лосося и тушить на среднем огне 10 мин. Сливки смешать с мукой, подлить к рыбе и тушить ещё 5 мин. Подавать с рисом и пшеничным пивом.