Летний салат из кабачков

простой и вкусный салат

Продукты для рецепта:

2 средних цукини
2 средних желтых кабачка
3-5 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 ст.л. бальзамического уксуса
небольшой пучок петрушки
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Кабачки нарезаем тонкими кружочками и в 2 захода жарим на большой сковороде на оливковом масле примерно по 2-3 минуты на каждую партию.

Во вторую партию добавляем мелко нарезанный чеснок и уксус, жарим пару минут, чтобы лишний уксус выпарился. Добавляем первую партию кабачков, нарубленную петрушку, соль по вкусу и перемешиваем.

Подавать желательно теплым.