Свинина с пивом и овощами

Для рецепта потребуется:

- свинина - 500 гр
- помидоры - 2-3 шт.
- перец болгарский (трех основных цветов) - 3 шт.
- морковка - 1 шт.
- лук репчатый - 1-2 шт.
- сыр - 150-200г
- сметана - 250г
- пиво темное - 1 стакан
- соль
- перец 

Рецепт приготовления:

Мясо нарезать маленькими кусочками (немного крупнее, чем для азу).
Болгарский перец, помидоры и лук порезать довольно мелко, морковку порезать звездочками, сыр потереть на мелкой терке.
Свинину слегка обжарить в масле, добавить в сковородку все вышеперечисленные овощи, перемешать, посолить, поперчить.
Тушить на среднем огне до готовности мяса.
Добавить сметану, через пару минут влить стакан пива и всыпать тертый сыр.
Через пять минут блюдо готово.

Приятного аппетита!