Слоеные пирожки

1 уп.слоёного дрожжевого теста
1 уп.крабовых палочек(200г.)
150г .твёрдого сыра
1 яйцо и 1 желток
масло для смазывания протвеня.
соль,перец по вкусу

Способ приготовления:
Тесто размораживаем,даём немного подойти,раскатываем,разрезаем на квадраты и каждый квадрат слегка надрезаем по уголкам,на середину выкладываем фарш(любой,на ваш вкус)я сделала с полюбившейся в моей семье начинкой: крабовые палочки охлаждённые натереть на крупной тёрке,сыр тоже натереть на тёрке,всё размешать,добавить сырое яйцо,посолить,поперчить,ещё раз размешать.Начинка готова.Теперь уголки соединяем в середине(как на фото)Получается "цветочек",смазываем желтком,выкладываем на противень,хорошо смазанный маслом и в разогретую до 200С духовку на 15минут.