Салат «ПЕЧЕНОЧНЫЙ»

Берем говяжью печень 300-400 гр. варим в хорошо просоленной воде, вынимаем, остужаем и натираем на крупной терке.
Берем 2-3 средние луковицы, мелко шинкуем, а затем обжариваем до прозрачности на растительном масле без запаха.
Затем трем на мелкой терке 2 средние морковины и также обжариваем до готовности на масле без запаха.
Когда лук и морковь остынуть, соединяем все ингредиенты и хорошо смешиваем, добавляем майонез.