Вкусные и интересные рецепты приготовления с фотографиями!
Мы всегда будем вас радовать чем-то вкусненьким...
Рыба по-крестьянски под грибным соусом
Состав:
Филе морского окуня – 2 шт.
Сметана – 2 ст. ложки
Сухари панировочные – 4 ст. ложки
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное
Соль, перец – по вкусу
Для соуса:
Шампиньоны -200 г.
Луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сметана – 100 г.
Мука – 1 ст. Ложка без горки
Молоко
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное
Приготовление:
Филе окуня разрезать на порционные куски, слегка поперчить и посолить. Положить на 10-15 минут в сметану, после чего кусочки обмакнуть во взбитое яйцо, затем обвалять в сухарях и жарить в растительном масле до готовности.
Приготовить соус:
Шампиньоны нарезать ломтиками средней толщины, обжарить на сильном огне в растительном масле, пока не выпарится вся жидкость. Отдельно обжарить мелкопорезанный лук и морковь, натертую на крупной терке. Соединить с грибами и мукой и хорошо перемешать. Добавить сметану, посолить, поперчить и дать прокипеть несколько минут до загустения. Если получится слишком густо, влить немного молока.
- Страница для печати
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
- Рекомендую
- 203 просмотра
ДОБАВИТЬ В ИЗБРАННОЕ
Комментарии
рыба
А я салат Мимоза готовлю так:банка любых рыбных консервов ,но лучше тунца или сайры, это будет первый слой,на него укладываем мелко порубленный репчатый лук ,смазываем майонезом.Теперь небольшой слой замороженного сливочного масла в крупную тёрку,следующий слой желток в мелкую тёрку и майонез.Сыр лучше твёрдых сортов, но я добавляю тот который есть у меня в холодильнике,его трём в мелкую тёрку и заключительный слой яичный белок и майонез.Если совсем некогда можно яйцо не разделять, а натереть его вместе желток и белок верхним слоем.Приятного аппетита!!!