Пюре из красной фасоли

Для рецепта Вам потребуются:
- фасоль - 100г
- лук репчатый - 100г
- растительное масло - 2 ст. л.
- молотый черный перец - по вкусу
- кинза (зелень) - по вкусу
- соль.

Подготовленную красную фасоль отварить до полной мягкости и, отцедив остатки отвара, пропустить горячую фасоль через мясорубку. Выложить фасолевую массу на блюдо, посыпать по вкусу мелкой солью и молотым черным перцем, заправить обжаренным в масле мелко изрезанным луком, рубленой зеленью кинзы и хорошо перемешать.