Перец сладкий маринованный с чесноком

Для рецепта потребуется:

Перец ~ 2,5-3 кг.
Вода - 1 л
Сахар – 1,5 стакана
Масло подсолнечное – 1 стакан
Уксусная эссенция 70% - 5 чайных ложек
Соль – 2 столовые ложки
Перец черный горошком ~ 20 шт.
Лавровый лист ~ 10-15 шт.
Чеснок – 2-3 головки

Рецепт приготовления:

Перец помыть, очистить от семян и перегородок, разрезать на четвертинки вдоль. Из всех ингредиентов, кроме чеснока и уксуса, приготовить маринад.
Проварить его минут 10. Добавить уксус, затем положить перец в кипящий маринад (маринада сначала будет мало, где-то до половины перца, но не надо этого бояться, когда перец осядет, будет в самый раз) и кипятить минут 10.
Как только перец начнет становиться мягким, плотно уложить его в пастерлизованные банки, переслаивая чесноком, залить кипящим маринадом, закрыть крышками, перевернуть, укутать одеялом и оставить остывать в таком виде на сутки.

Надеемся, Вам понравился наш вкусный рецепт маринованного перца с чесноком.

Интересно...
В современном мире без систем навигации, карт - очень трудно обходиться. Но как же иногда интересно взглянуть не на совресенные редакции карт, а на старинные карты 18-19 века. Ведь в древних вещах всегда есть что-то таинственное и загадочное.