Фаршированная грудка индейки

1кг филе индейки,
150г брынзы,
1 пучок базилика,
20г поджаренных кедровых орешков,
2ст л кусочков сушенного болгарского перца,
1ст л раст. масла,
1 зубчик чеснока,
100г сливочного масла,
1ст л петрушки и укропа,
10 кусочков батона.

Базилик нарезать кусочками, брынзу кубиками и смешать с кедровыми орешками и перцем. Вырезать в мясе кармашек и наполнить смесью, Закрыть отверстие с помощью зубочистки. Положить на противень, смазанный маслом, смазать верх маслом, посыпать перцем и запекать при 180 градусах 1 час.

Чеснок растолочь и смешать со сливочным маслом, зеленью.Кусочки батона намазать масляной смесью и в духовку на противень за 15 минут до готовности мяса.

Жаркое нарезать и подавать с хлебом.