Бульон с цветной капустой

Ингредиенты для рецепта:

Говядина 100 г,
капуста цветная 120 г,
морковь 10 г,
масло сливочное 5 г,
лук репчатый 5 г,
петрушка,
укроп 2 г,
раствор соли 5 г.

 Рецепт приготовления:

Кочан цветной капусты, очищенный от ножки и листьев, разрезать на мелкие части (соцветия), которые положить в подсоленную воду (1 л воды, 1 столовая ложка соли) на 25-30 минут.
Затем откинуть капусту на дуршлаг и сполоснуть свежей холодной водой.
В процеженный кипящий мясной бульон положить подготовленную капусту и варить при слабом кипении в течение 15 минут.
Перед подачей положить в суп сливочное масло.
Суп в тарелке можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.

Приятного аппетита!

Интересно...
Ваш малыш не хочет есть? - не расстраивайтесь! Питание для ребёнка - это для него просто игра. Как красивая одежда для детей притягивает его взгляд, так и блюдо для малыша должно быть яркое, чтобы его заинтересовать. Попробуйте - и вы удивитесь.