Баклажаны маринованные

Необходимые продукты для рецепта:

баклажаны - 1 кг
перец сладкий - 100 г
морковь - 200 г
корень петрушки - 100 г
чеснок - 1 головка
перец молотый горький - 2 г
укроп - 100 г
уксус 5%-й
соль

Способ приготовления рецепта:

Мелкие недозрелые баклажаны без плодоножек надрезают на 3/4 длины, отваривают в подсоленной воде 5 мин и укладывают под гнет.
Через 8–12 ч готовят овощной фарш: перец, морковь, петрушку, чеснок и зелень укропа нарезают, заправляют солью, перцем, хорошо перемешивают и начиняют баклажаны, укладывают в банки, заливают уксусом, выдерживают 6–7 дней.
После этого их можно употреблять в пищу.
Хранят в прохладном месте.

Надеемся, Вам понравился наш вкусный рецепт баклажанов маринованных.

Интересно...
Воспитание детей, приготовление вкусных блюд по любимым рецептвм - все это семейные заботы. А любая семья начинается со свадьбы - и вы будете приятно удивлены, взглянув свадебные платья каталог, количеством и красотой платьев. И всегда помните - к любому мероприятию нужно подходить обдуманно, будь то свадьба или сервировка праздничного стола.