Нигири-суши из тунца (магуро)

Продукты для рецепта:

150 г. филе тунца
2 ч.л. васаби пасты
4 ст. л. рисового уксуса
175 г. рис для суши
соль.

Приготовление:

Филе тунца промыть под струей холодной воды, обсушить и удалить пинцетом имеющиеся косточки.
Ровно обрезать по бокам и слегка наискость поперек к волокнам нарезать 8 точнейших ломтиков (примерно 3х5 см.).
Смазать ломтики васаби.
Каждый ломтик положить на шарик нигири стороной, смазанной васаби, и слегка прижать.
На 8 порций.