О диетах
Читаем статьи и обсуждаем на форуме
Грейпфрут против целлюлита
Для некоторых женщин, целлюлит - это проблема, с которой они знакомы не понаслышке. Различные диеты и средства, которые обещают избавить нас от "апельсиновой" кожи, чаще всего оказываются бесполезными. Аесть ли все таки решение этой проблемы? Что за истинная причина этого заболевания?
Появление целлюлита прежде всего вызвано тем, что образующиеся из-за гормонального дисбаланса токсичные вещества организм вывести не успевает и в связи с этим токсины скапливаются в наиболее отдалённых местах организма - на животе и бёдрах. Появляется полнота, а поток крови в местах скопления токсинов замедляется для того, чтобы вредные вещества снова не попадали в органы.
Чтобы лечение целлюлита проходило успешно, нужно воздействовать в первую очередь на саму причину его появления, то есть на гормональный дисбаланс. Из-за дисбаланса происходит быстрый набор лишних килограммов, излишнее оволосение, угри, болезненные и нерегулярные месячные. Также восстановление гормонального баланса улучшит настроение и позволит решить проблему контрацепции с помощью противозачаточных средств, содержащих половые женские гормоны.
Если вы решили помочь своему организму в борьбе с токсичными веществами и рядом других проблем, связанных с гормональным дисбалансом, вам нужно прежде всего обратиться к гинекологу и проверить свой гормональный статус. Помимо какого-либо лечения требуется правильное питание и здоровый образ жизни. Все необходимые организму вещества уже есть в продуктах питания, например, существует большое количество трав, химическое строение которых схоже с женскими гормонами. Это красный корень, пион, укроп и другие.
Диета Кима Протасова
Протяженность диеты - пять недель. Смысл диеты: есть как можно больше овощей и пятипроцентных молочных продуктов. Чай и кофе (без сахара!) разрешается пить в любом количестве, а воды нужно в обязательном порядке выпивать два литра в день. Кроме того, еще можно съесть три зелёных яблока.
1 неделя диеты Всю неделю вы едите только сырые овощи, а также сыры и йогурты пятипроцентной жирности. Разрешается съесть одно варёное яйцо в день. Количество овощей любое, в любое время!
2 неделя диеты Вторую неделю вы должны провести аналогично первой. Cо второй недели у вас пропадает охота есть что-либо, кроме овощей, сыра и яблок. Многие даже отказываются от варёного яйца. К концу второй недели вы почувствуете необычайную лёгкость во всём теле.
3 неделя диеты С началом третьей недели вы обязаны присовокупить к овощам и сырам кусок жареного мяса, птицы или рыбы (300 граммов). Немного сократите потребление сыров и йогурта. Овощи, сыры, мясо, яйцо и яблоки вы едите ещё 3 недели, по окончании которых вы начнете просто таять на глазах.
Две последние недели происходит самое интенсивное сбрасывание веса. Приготовьтесь морально к тому, что по окончании диеты вы не сможете немедленно наброситься на всевозможные яства. Вам придётся (!) приложить немало усилий, чтобы заставить себя съесть хлеб с маслом, жареную картошку или пельмени. Советуем, раз в год всем (даже тем, у кого нет лишнего веса) посредством такой необременительной диеты очищать свой организм.
Плюсы диеты Кима Протасова:
1) Диета Протасова изумительно хороша тем, что не ограничивает количество еды, что очень хорошо с психологической точки зрения. Выдержать такую диету легче, чем многие другие.
2) Диета Протасова приводит в порядок обмен веществ, близко подводя его к оптимальному функционированию. Благодаря отсутствию углеводов с высоким гликемическим индексом нормализуется функционирование поджелудочной железы и пресекается тяга к сладкому.
3) Благодаря большому количеству молочных продуктов в организм поступает достаточное количество белка, а также кальция и лактозы. Это способствует потере жировой ткани при сохранении и даже наращивании мышечной.
4) Диета предписывает кушать большое количество некрахмалистых овощей, а это - витамины, минералы, микроэлементы, клетчатка. Сытно и полезно! Налаживает работу кишечника. Если, конечно, действительно употреблять овощи по максимуму. Содержание жира в диете Протасова ограничено, но жир как таковой не изгнан. Это очень правильно.
Выход из диеты Протасова.
1) Заменяем часть молочных продуктов. Берем совсем обезжиренные (0,5-1% жирности), и в компенсацию добавляем растительное масло в салаты. На день - не больше 3 чайных ложек растительного масла. То есть часть животных жиров замещаем на эквивалентное количество растительных. В трех маслинах полтора грамма хорошего жира, в трех крупных штуках миндаля тоже полтора. Соответственно, если поели маслинок или орешков, то уменьшаем количество масла. Все время считаем жиры: не более 30-35 г в день.
2) Два яблока из трех заменяем на какие-то другие фрукты (но не очень сладкие).
3) Утром вместо овощей едим кашу из расчета 1-2 стол. ложки сухой крупы на соответствующий объем воды. К каше - нежирный творог, плюс овощной салат; 4) Заменяем часть молочных продуктов на самое постное мясо, курицу и другие постные источники белка. Все эти изменения надо вводить не все сразу, а постепенно.
Обратите внимание...
Диета Лаймы Вайкуле
Иногда передо мной возникает необходимость сбросить 4 кг. Тогда я начинаю принимать активные меры, ведь при небольшом весе сбросить 4 кг гораздо сложнее, чем при 100 килограммах. Иногда я пару дней голодаю - пью только воду, чай и кофе и не ем вообще ничего. Если это не помогает, сажусь на 9-ти дневную диету:
Первые 3 дня - только рис, причем пустой, без соли, без масла, можно с соевым соусом и приправами. Вторые 3 дня - только белое куриное мясо. Ни в коем случае не окорочка! Последние 3 дня - только яблоки. 1 день - минус 1 килограмм. А вообще у меня давняя привычка, не зависящая от весовой категории в данный момент: один день в неделю я голодаю.
Диета Ларисы Долиной
Легкая, но очень эффективная диета! Рекомендую...
Весь прием пищи - строго до 18 часов. При этой диете можно потерять до 7 кг за неделю.
1-й день: 5 отварных картофелин в мундире; 0,5 кефира.
2-й день: 200 г сметаны, 0,5 кефира.
3-й день: 200 г творога, 0,5 кефира.
4-й день: 0,5 отварной курицы без шкурки, без соли, 0,5 кефира.
5-й день: 1 кг яблок, или 0,5 моркови или 300 г чернослива, 0,5 кефира.
6-й день: 1 л кефира.
7-й день: 1 л минеральной воды.
Интересно...
Многие задумывались о процедуре очищения организма. Но при выборе процедуры для очищения организма, нужно быть крайне осторожным. Ведь желание помочь организму можен привести к обратному эффекту. Поэтому - выбирая процедуру очистки, сто раз отмерьте и проконсультируйтесь...
Диета Майи Плисецкой
На одном из недавних интевью Майя Плисецкая сказала, что самая действенная диета состоит из одного правила - Надо меньше жрать. Для тех кто все же не может так сразу бросить такую привычку приводим второй рецепт диеты Майи Плисецкой.
"Минус 8 - 10 кг за 15 дней". Мясо, яйца, молочные продукты, специи, томаты, картофель, шоколад, кофе запрещены. Рыбу можно есть лишь изредка. Приветствуются чечевица, брокколи, овес, ячмень. Примерное меню: Завтрак - овсянка. Обед - овощной суп, овощной салат. Ужин - рис, салат и рыба. В перерывах - овощи или фрукты. Через два месяца повторить диету для закрепления результата.
Диеты - Польза диет
Почти у каждой женщины случаются моменты, когда она понимает – дальше откладывать нельзя, пора, пора сесть на диету! И любимая юбка еле-еле налезает, и подруги окидывают многозначительными взглядами… Срочно нужна самая эффективная диета – простая, краткосрочная и с очень стойким эффектом. И чтобы выглядеть также как 15-летняя девчонка из соседнего подъезда!
Но оказывается, это не самое простое дело – выбрать действительно эффективную диету. Их так много, и обо всех говорится только в превосходных степенях. А вам нужен быстрый, качественный и ощутимый результат! К сожалению (это для любителей рационального подхода) эффективность диет не доказана в солидных научных исследованиях и теоретическая база у диетотерапии весьма слабая. Все методики выведены только из практических наблюдений, которые в том или ином случае дают приемлемый результат.
Но кроме эффективности диеты должен учитываться и такой параметр, как безопасность для организма, чтобы потом не встал обратный вопрос - как набрать вес!Например, можно обречь себя практически на голодовку, питаясь только одним продуктом, это так называемые монодиеты. Но ни один продукт не способен обеспечить нас всеми необходимыми (каждый день!) элементами, поэтому о какой бы то ни было пользе, в этом случае, говорить не приходится, ведь наряду с жирами теряют и белки и вода, хотя лишние килограммы можно сбросить очень быстро. Но стоит ли это драгоценного здоровья, страдания кишечника, плохого состояния кожи и ногтей и наличия постоянной депрессии?
Еще один фактор эффективности диет – сохранение достигнутого результата на длительное время. Многие диеты обещают это – и методика раздельного питания, и питание по группе крови, но требуют взамен придерживаться их принципов всю оставшуюся жизнь. Ответьте честно, есть ли у вас такая сила воли? Эффективности многих диет мешает сложность их проведения из-за нашей неустранимой лени – как-то прямо руки опускаются без конца подсчитывать баллы, как, например, к кремлевской диете.
Поэтому выбор эффективной диеты – дело сугубо индивидуальное и зависит от множества параметров. Пока вы выбираете, можно начать с самого простого – соблюдать меру в еде, откладывая обратно в кастрюлю половину привычной порции (оказывается, можно насытиться и этим!) и не хитрите – не увеличивайте количество приемов пищи! А также устраивайте себе периодически необременительные разгрузочные дни, выбрав продукт, который вам по душе. А затем уже начнете применять на практике основные требования эффективных диет. Например, она должна содержать минимум жира и углеводов, ибо пока организм не сожжет эти факторы пищи, он не примется за собственный жир. Если же доля жира в рационе продолжает составлять более 50%, то вы будете набирать вес и при самом умеренном питании. А вот белков должно быть достаточно, чтобы не пострадали собственные ткани, где также содержатся нужные белки – мышцы и печень. Но в целом энергии с пищей должно поступать меньше, чем расходуется, иначе не будет востребован тот самый жир, от которого мы хотим избавиться, как источник энергии.
Повысить эффективность многих диет помогут некоторые простые правила. Например, питье достаточно большого количества негазированной воды, не менее 1,5 литров в сутки. К тому же вовремя выпитый стакан жидкости, минут за 15 до еды, поможет значительно умерить ваши аппетиты. А если обогатить свое питье зелеными чаями, шиповниковым настоем и травяными напитками, да еще добавив мед, можно легко обмануть чувство голода, обеспечив при этом себе прилив сил и поступление многих полезных веществ. Оказывается, что и нехватка витаминов вызывает постоянное чувство голода, когда хочется все время что-то жевать и перекусывать. Эту проблему можно решить, принимая хорошие поливитамины.
И любой, даже самой эффективной диете можно помочь, например, поднявшись с дивана и оторвавшись от очередного сериала. Имеющиеся силы и время можно потратить на минимальную физическую нагрузку, которая необходима каждому человеку – прогулки, ходьба пешком, легкая гимнастика. Все это ускоряет обмен веществ и помогает сжигать жиры. И вообще, используйте на полную катушку все интересы, спортивные и не спортивные, которые могут просто отвлечь вас от постоянных мыслей о том, как бы и где бы перекусить чем-нибудь вкусненьким! Напоследок не забывайте про полноценный сон, который тоже поможет вам справляться с лишним весом.
Повысит эффективность диет и такая приятная и модная сейчас вещь как ароматерапия – ваниль, корица, грейпфрут способны снижать аппетит, и эти эфирные масла легко можно использовать в любое время с помощью аромалампы. А главное, наслаждайтесь каждым радостным мгновением этой жизни, и постарайтесь быть благодарными за то, что она просто есть. Тогда желание быть стройной, здоровой и красивой будет для вас естественным стремлением души, а не модной необходимостью. И все получится!
Идеальная диета
Идеальная диета – мечта любой, даже самой неидеальной женщины, тоже, представьте себе, мечтающей быть стройной и прекрасной. Но если подумать, идеальная диета, это, наверное, из области прекрасных принцев на белых конях, неизвестно, существует ли вообще в природе? Да и женская психология всегда требует - я должна выглядеть лучше!!!
Попробуем провести маленькое исследование… Из всего, что известно из теории науки диетологии, и ее практического применения, можно сделать первые выводы – идеальная диета должна содержать минимум жира и углеводов (любимые макароны, хлеб, картофель и др.), ибо пока организм будет в достатке получать эти продукты, он не примется за собственные запасы жира. А так организм попадет в условия энергетического дефицита, когда количество расходуемых калорий будет значительно превышать потребляемые, и они перестанут накапливаться в самых ненужных местах.
Белка же в рационе идеальной диеты должно быть достаточно, иначе вам грозит потерять не только лишний жир, но и очень важные ткани – мышцы, печень, иммунные клетки. То же самое касается витаминов и микроэлементов, если в нагрузку к потере килограммов нет желания иметь нарушенный обмен веществ. А чтобы кишечник, как и прежде, исправно справлялся со своими важными обязанностями, нужно подбрасывать ему пищевые волокна. Это все было, так скажем, с медицинской точки зрения, предусматривающей, чтобы ваш организм в процессе диеты не приобрел серьезные побочные эффекты.
Лично худеющим дамам хотелось бы, чтобы при идеальной диете лишний жир исчезал бы побыстрее и навсегда! Последнее заметим сразу, на 99,9 % зависит только от вас самих… А вот насчет сроков получения стройных форм – так как идеальная диета должна думать не только о результате, но и о сохранении здоровья, то темпы похудания не могут очень уж быстрыми. 10-15 килограмм за месяц – это слишком много! Такое количество жира можно потерять, если отказаться есть совсем, а это уже не диета, такого вам не порекомендует ни один диетолог… Поэтому спешу вас огорчить – если все-таки вы худеете в таком темпе, то теряете не жир, а белки и воду, и значит потерянный вес вернется к вам очень быстро, что противоречит одному из основополагающих условий идеальной диеты. Так что скорость потери веса при идеальной диете в среднем 3-5 килограммов в месяц и чуть меньше. И чем больший срок вы дадите себе, чтобы вернуть нужный вес, тем лучше, и тем меньшему стрессу подвергнется ваш организм.
Лучший вариант, чтобы активизировать потерю веса – сочетание диеты с целым комплексом мероприятий, таких, как адекватная физическая нагрузка, психологическая подготовка, и все это надо практиковать в течение длительного периода времени. Также идеальная диета не должна вызывать лишних страданий и по возможности очень легко переноситься, все-таки, хорошо покушать – это большое удовольствие! И если диетические блюда вкусны, разнообразны, и притом просты в приготовлении, то это большой плюс.
Еще один важный момент хорошей диеты – обязательное выпивание в день не менее двух литров минеральной воды, в том числе для того, чтобы периодически утолять чувство голода и обеспечивать адекватное сжигание калорий. К сожалению, если разобрать основные виды существующих диет по отдельности, то очень многие из них не соответствуют принципам идеальной диеты.
Например, при кремлевской диете, когда полностью исключаются все сладкие продукты, фрукты, некоторые овощи, кондитерские изделия, также хлеб, выпечка и продукты, содержащие избыточное количество углеводов. Ограничиваются сыры, жиры животного происхождения и растительное масло. Рекомендуется же мясо, колбасные изделия, рыба, птица, яйца в неограниченном количестве. Это, наверное, самая сытная диета, но она не предусматривает поступление в организм достаточного количества минеральных солей и клетчатки, что может привести к серьезным проблемам со здоровьем, если держать ее более месяца, а сохранение результата не гарантировано.
Если вы наоборот, решитесь пойти на другую крайность и полностью отказаться от белков в виде мяса, сыра, молочных продуктов, яиц и рыбы, а питаться исключительно углеводсодержащими продуктами – злаками, семечками, картофелем и цельнозерновым хлебом, то можете пострадать, при длительном соблюдении такой диеты, от недостатка белка и приобрести дряблость кожи и мышц.
Одна из самых тяжелых диет – монодиета, когда вы каждый день едите только один тип продуктов, низкокалорийных и ограниченных по количеству. Результаты ее могут быть впечатляющими, но категорически запрещается держать ее более недели, ее очень тяжело переносить и так же трудно удержать результат.
Из той же серии – низкокалорийные диеты, когда жировые запасы организма сгорают за счет серьезного ограничения калорийности рациона, не более 1500 килокалорий для женщин и 2200 для мужчин. Такую диету тоже трудно переносить, и тяжело удержать результат, если не пересмотреть образ жизни.
Более легкий вариант – маложирная диета, когда сильных ограничений по употреблению пищи нет, но ощутимо сокращается потребление жиров не более 30-40 г в день, при помощи обезжиренных продуктов. Вот ее можно применять достаточно долго без ущерба для здоровья и потихоньку терять накопленный за годы жирок.
Так же не столь трагична по результатам и диета, соблюдающая принципы раздельного питания, когда можно почти все и много, но разделяются по времени приема жиры и углеводы, оказывается богатой снижающей аппетит клетчаткой и белками, что не заставляет страдать организм. Но у большинства описанных диет, кроме кремлевской остается один недостаток - отсутствие в рационе питания многих животных продуктов способствует развитию дефицита витаминов Д и В12, а также кальция, железа, йода и цинка, и самое главное, незаменимых аминокислот, что ограничивает сроки соблюдения почти всех существующих диет.
Интересные мифы о диетах
Говорят, что сладкое вредит здоровью, грейпфрутовый сок сжигает жиры, а вода, если пить ее литрами, избавляет от лишнего веса. Мы решили решил проверить, насколько правдивы эти постулаты, и узнать, что действительно вредно, а что полезно для поддержания фигуры и здорового образа жизни.
Источник: Шоколад стройнит - чтобы эффективно похудеть, уменьшите количество потребляемого сахара. Например, замените молочный шоколад на горький.
Здоровый образ жизни принято ассоциировать с диетой. Для одних – это голодание, для других – отказ от сладкого и мучного. В любом случае смысл сводится к различным ограничениям и запретам. Такой подход наводит ужас на многие желудки, рискнувшие отдать себя во власть здорового питания. На самом деле диета (d?aita) в переводе с греческого означает особый образ жизни, суть которого сводится к простой истине: «Важно не что мы едим, а как и в какое время». Изнурительные для организма гастрономические подвиги для этого совершенно не требуются.
Миф № 1. Сахар вредит здоровью и способствует возникновению лишних килограммов
Блюда на основе сахара – те самые тортики, печенья и пирожные – так напичканы калориями, что даже взгляд на них считается злостным нарушением любой диеты.
На самом деле: помимо того, что сахар – поставщик полезной глюкозы (которая очень благотворно влияет на клетки мозга, помогая им быстро мыслить и принимать решения), он еще и дарит нам хорошее настроение и заряжает энергией.
Что касается приема сахара в пищу, следует учесть, что в разные часы организм усваивает разное количество калорий. Утром всю получаемую пищу желудок перерабатывает в энергию, тем самым заряжая нас на весь день. Небольшой кусочек торта или несколько шоколадных конфет, съеденные в это время, вполне уместны и даже полезны. В обед сахар будет уже лишним, а на ужин абсолютно ненужным продуктом. Ведь к вечеру организм, как ему и положено, настраивается на сон, и работать ему совсем не хочется. И все полученные калории он попросту откладывает на завтра. Впрочем, завтра израсходовать их он тоже не сможет, потому как наступит новый день и появится новая пища…
Миф № 2. Ради здоровья нужно отказаться от хлеба, картофеля, кукурузы и другой пищи, содержащей крахмал
Многие из продуктов отнесены к разряду «запретных» из-за высокой калорийности и несочетаемости с другими продуктами.
На самом деле: пища, содержащая крахмал, становится жирной и высококалорийной вследствие неправильного приготовления. Все рецепты, где приправленная майонезом, жаренная на масле картошка действительно не полезна. А вот ржаной хлеб в паре с легким супом (без картофеля) на обед – вполне достойная пища для поддержания здоровья. Такие нехитрые сочетания в рационе не только допустимы, но и необходимы. Ведь крахмал – это сложный углевод, который является поставщиком энергии в организм.
Крахмалы хорошо сочетаются между собой и плохо сочетаются с другими продуктами. Макароны, картошку, батат и бобовые не стоит выставлять на стол, если там уже присутствуют мясо или рыба.
Миф № 3. Чтобы похудеть, нужно выпивать как минимум два литра жидкости в день
Считается, что вода очищает организм от шлаков, а также заглушает чувство голода.
На самом деле: безусловно, жидкость необходима для нормального функционирования организма. Но замена приемов пищи большим количеством воды или чая не ускорит метаболизм и не уничтожит излишки жира. Более того, газированные напитки и пакетированные соки содержат сахар и большое количество консервантов, их употребление в течение дня только навредит процессу похудения и здоровью в целом. А вот чистая питьевая вода, если употреблять ее между приемами пищи, действительно поможет выведению шлаков и токсинов из организма. Прекрасной альтернативой питью на ночь могут стать насыщенные влагой фрукты. Смешанные с творогом, они могут стать и заменой плотному ужину.
Пейте столько, сколько хочется!
Средняя доза жидкости в день составляет от 1,5 до 3 литров. Это вода, свежевыжатые соки, чай, супы и прочие «жидкие» блюда. Все это способствует не только похудению, жидкость – прекрасное средство для профилактики запоров. А вот недостаток воды сказывается на внешности: кожа сушится, становится дряблой, появляются морщинки.
Но есть люди, у которых лишний вес связан с задержкой жидкости в организме. В этом случае приемом воды увлекаться не стоит. Лучше всего проконсультироваться со специалистом, который поможет определить индивидуальную норму воды на день.
Миф № 4. Грейпфрутовые соки сжигают жиры и способствуют похудению
Считается, что регулярное употребление грейпфрутов помогает сбросить лишний вес.
На самом деле: это одно из самых стойких диетических заблуждений. Продуктов, «сжигающих» жиры, в природе вообще не существует. В умеренных количествах грейпфрут помогает пищеварению. Органические кислоты, пектины, клетчатка, лигнин жестких перегородок, растительные протеазы – все это ускоряет продвижение пищи, способствует очищению кишечника, активизирует деятельность печени и опосредованно улучшает жировой обмен. Вот только без физической нагрузки и уменьшения общего количества калорий похудеть вряд ли удастся.
Грейпфрут и лекарства...
Цитрус несовместим с широким рядом медикаментов. Доказано, что женщины, принимающие противозачаточные таблетки и пьющие грейпфрутовый сок, в один прекрасный день могут обнаружить себя немножко беременными, а принимающие антидепрессанты – абсолютно депрессивными. Так что во время приема лекарств лучше отказаться от свежевыжатого сока этого представителя семейства цитрусовых.
Кефирная диета
А точнее, кефирные диеты. Потому что единого рецепта кефирной диеты нет, их множество, и каждый волен выбирать для себя ту, которая более всего ему подходит.
Самая короткая и самая жесткая – это кефирная трехдневная монодиета. Эта диета предназначена для того, чтобы встряхнуться и привести себя в порядок за сверхкороткое время, например, готовясь к свиданию. Кефира можно пить сколько душа пожелает, главное, чтобы прием пищи происходил в то же время, как и всегда. Максимум можно устроить второй завтрак или поздний ужин. Но зато через три дня трех кило как не бывало!..
Затягивать кефирную монодиету категорически не рекомендуется, а перед тем, как применить ее первый раз, лучше попробовать провести один разгрузочный день. Это может быть кефирно-творожный день (250 грамм нежирного творога и 750 мл кефира) или просто сильно облегченный день, где почти каждый прием пищи должен сопровождаться кефиром.
Пятидневная кефирная диета позволяет похудеть на 5 кг. Как удобно: выходные проводишь весело и ни в чем не ограничиваясь, а с утра понедельника по вечер пятницы соблюдаешь нетрудные правила. В результате подружки прибавляют в весе, а ты остаешься все такой стройной и звонкой и по-прежнему ни в чем себе не отказываешь.
Питаться по этой диете следует по часам, а именно, начиная с 7 часов утра, через каждые 2 часа нужно употреблять по порядку чай без сахара, салат из 2 морковок с растительным маслом, 200 грамм постного мяса, яблоко, вареное яйцо, яблоко, 10 ягод чернослива и, наконец, стакан кефира и таблетку «йод-актив» для ускорения обмена веществ.
Семидневная кефирная диета не требует отсчитывать часы, здесь все гораздо проще. За день полагается выпивать 1,5 литра кефира, но только с первого дня по пятый включительно к нему следует добавлять 5 картофелин, 100 грамм курицы, 100 грамм мяса, 100 грамм рыбы, фрукты и овощи. В шестой день можно пить только кефир, а в седьмой – только воду. Похудеть за 7 дней можно, соответственно, на 7 кг, но после окончания диеты потребуется несколько дней на грамотный выход из нее.
На 9 кг можно похудеть, используя девятидневную диету, но она довольно жесткая, применять ее желательно здоровым людям. Первые три дня человек употребляет лишь 1%-ный кефир в любых количествах и 100 грамм несоленого риса. Вторые три дня – кефир и 100 грамм нежирной курицы. Последние три дня – кефир и сколько угодно яблок. Эта диета также требует постепенного возвращения к обычному рациону, иначе вес быстро вернется.
Кефирную диету можно сочетать, например, с гречневой или фруктовой, чередовать обычные дни и кефирные разгрузочные... Нужно только знать, что смешивать с кефиром можно не все продукты. Например, виноград, инжир или бананы, будучи смешанными с кефиром, создадут излишнюю нагрузку на ЖКТ, а польза от яблок только увеличится. Также прибавится пользы от заправленных кефиром салатов и окрошек, кроме разве что тех, в которых много огурцов или грибов, – от такого сочетания будет чрезмерный слабительный эффект.
Огромное достоинство кефирных диет заключается в том, что, помогая похудеть, они в то же время бережно очищают кишечник, почки, печень, улучшают обмен веществ и подавляют рост болезнетворных микроорганизмов. Калий, содержащийся в кефире, оздоравливает сердечно-сосудистую систему, а также предотвращает образование отеков, выводя излишние соли из организма. Исследования показывают, что регулярное употребление кефира улучшает усвоение у взрослых людей молочного белка, кальция и фосфора, повышает иммунитет, снижает риск возникновения онкологических заболеваний.
Посоветовавшись с диетологом и изучив соответствующую литературу, можно подобрать наиболее подходящий вид кефирной диеты: для зимы, для лета, для недавно набравших вес, для очистки организма после застолья, для вегетарианцев, для общего оздоровления. Обилию целебных свойств кефира и разнообразию диет можно только удивляться!..
Но у кефирных диет существуют и противопоказания: избыток кислоты не рекомендуется людям, страдающим ревматизмом, подагрой, рахитом, полнокровием – увеличением объема крови, а также людям с повышенной кислотностью желудка.
При применении кефирной диеты также не следует дополнительно пользоваться слабительными или мочегонными средствами, т.к. это может привести к обезвоживанию организма. Но, с другой стороны, пить слишком много воды или чая тоже не нужно – во время диеты организм пользуется жидкостью, содержащейся в жировых отложениях.
И еще одно требование, подчас самое сложное, – кефир должен быть свежим, лучше всего однодневным. Требование основано на том, что однодневный кефир оказывает слабительное действие, а уже трехдневный – закрепляющее, что при диете совсем не нужно... Так что в условиях большого города, перед тем, как приступать к кефирной диете, нужно изучить ближайшие торговые точки и обнаружить места, где чаще всего попадается свежий кефир.
Кофейная диета
Если вы поклонница кофейного горьковатого вкуса и неповторимого бодрящего аромата, тогда вам будет приятно худеть на такой диете.
НО!!! - Очень важно не перегнуть палку с такой диетой. Будьте аккуратны и разумны!
Кофе понижает аппетит и ускоряет обмен веществ. Он увеличивает вашу активность – как физическую, так умственную, повышает способность к концентрации. Ученые установили, что кофе понижает уровень сахара в крови и стимулирует регенерацию клеток печени.
У кофе есть определенный очищающий эффект – он обладает способностью выводить свободные радикалы из организма. Кофе является мочегонным продуктом, поэтому где-то половиной того, что вы потеряете на этой диете, будет выведенная из организма избыточная жидкость.
Кроме всего прочего, аромат свежесваренного кофе повышает настроение.
Кофейная диета очень жесткая. Мы не рекомендуем пробовать ее людям младше 18 и старше 35 лет. Диета запрещена для гипертоников и людей, страдающих болезнями пищеварения – в том числе язвой, гастритом и повышенной кислотностью. Во время кофейной диеты нельзя заниматься спортом.
Кроме того, если вы обычно не пьете кофе, мы также не советуем вам кофейную диету – она принесет сплошной дискомфорт и может нанести непоправимый вред вашему здоровью.
Если вы привыкли пить кофе и обычно выпиваете 2-3 чашки в день, то вам можно попробовать эту диету, но делать это нужно крайне осторожно. Внимательно следите за состоянием своего здоровья – если вас будет беспокоить учащенное сердцебиение, головокружение, головная боль, то диету нужно немедленно прекратить.
Диета трехдневная, однако если у вас есть опасения по поводу состояния своего здоровья, то лучше в течение месяца один раз в неделю устраивать один кофейный разгрузочный день. Эффект будет таким же. И ни в коем случае не затягивайте подобный режим питания больше, чем на три дня подряд.
За три дня диеты ваш вес должен снизится на 2-4 килограмма.
Рацион кофейной диеты
В течение трех дней ваш рацион должен состоять только из кофе и плитки горького шоколада (100-150 гр).
Кофе должен быть зерновой. Идеально, если он будет свежемолотым . Пить его следует без молока и сахара. Можно добавлять в кофе жгучий перец или корицу. Ограничьтесь 7 кофейными чашками в день.
Ни в коем случае не пейте несколько чашек кофе подряд, перерыв между ними должен составлять не менее 2 часов. Старайтесь свою вечернюю чашку кофе выпивать не позднее 19.00 – чтобы не было сложностей со сном. Старайтесь после каждой чашки кофе прополоскать рот или даже почистить зубы – это избавит от длительного послевкусия и убережет зубы от темного налета.
Шоколад для кофейной диеты нужен черный (содержание какао-бобок 70-80%). Отдайте предпочтение швейцарскому или российскому шоколаду, внимательно прочитайте состав – чтобы не было искусственных добавок и ароматизаторов. Шоколад можете есть вприкуску с кофе, а можете сам по себе.
Так как шоколад и кофе выводят жидкость из организма, то вода диетой не запрещена – во избежание риска обезвоживания. Но старайтесь не пить ее, если не чувствуете жажды. Предпочтите минеральную воду без газа.
Рецепты приготовления кофе
Используйте кофе разных видов и разных стран. Это хороший повод найти среди них своего фаворита. Ведь в эти дни вы особенно четко будете различать оттенки вкуса разных сортов кофе. И не забудьте заранее купить кофе, чтобы не было соблазна гастрономическими вкусностями, при очередном посещении супермаркета.
Для диеты годится черный кофе, приготовленный без сахара в кофе-машине или на плите в джезве.
Кофе эспрессо можно приготовить только в специальной машине – путем пропускания воды под давлением через фильтр с кофе. Рецептура в этом случае указывается в инструкции к кофе-машине (зависит от вместимости входящих в комплект емкостей).
Для того, чтобы приготовить кофе на плите, налейте в джезву примерно ? от нужного по рецепту количества воды и доведите ее до кипения. В оригинальном рецепте вместе с водой на этом этапе добавляется сахар, но при нашей диете этого делать не нужно.
Всыпьте в кипящую воду кофе. Варите, непрерывно помешивая. Когда начнет подниматься пена, долейте оставшуюся воду и добавьте специи, если они нужны по рецепту. Снова подогревайте, постоянно помешивая. Как только появится пена – снимайте с огня. Дайте постоять 3-5 минут. После этого можно налить в чашку и пить.
Арабский кофе (на 1 порцию): 1,5 ч. ложки молотого кофе, 60 мл. воды.
Йеменский кофе (на 3 порции): 3 ст. ложки молотого кофе, 1 ст. ложка измельченного корня имбиря, 300 мл. воды.
Ливийский кофе (на 1 порцию): 1 ч. ложка с верхом молотого кофе, 2 семечка кардамона, ? ч. ложки молотого шафрана, 60 мл. воды.
Мавританский кофе (на 6 порций): 3 ст. ложки молотого кофе, ? ч. ложки молотого черного перца, ? ч. ложки молотой корицы, 1 ч. ложка розовой воды (необязательный ингредиент), 300 мл. воды.
Если вам захочется, то вы можете перед тем, как наливать приготовленный кофе в чашку, добавить туда кусочек темного шоколада. Желательно пить кофе свежим, только что сваренным.
Можно или нельзя?
Нередко случается так, что вы начинаете придерживаться строжайшей диеты, а желаемого результата никак не можете достичь. Или, наоборот, килограммы исчезают, но голод так мучителен и общее состояние организма тоже «оставляет желать лучшего». А иногда диета идет «как по маслу» — и есть не хочется, и результаты прекрасные.
В чем же дело? К причинам, которые могут помешать вам нормально худеть, относятся очень разные факторы. Оказывается, все зависит и от микроклимата вашего организма, и от климата за окном.
Женщина по-разному худеет в разные дни своего физиологического цикла. Напомним, что максимальный вес женщина обычно набирает в последние дни цикла (перед самым началом месячных), а после их окончания вес становится минимальным.
Совершенно противопоказано активно худеть в критические дни. Не секрет, что в эти дни многие предпочитают порадовать себя чем-то сладким, уверяя, что «организм требует». На самом деле организм требует витаминов и минеральных веществ, которые теряет в эти дни. Если вам так уж захотелось сладкого или жирного, можно позволить себе небольшой кусочек шоколада. Но лучше в этом случае не сразу «набрасываться» на шоколад, а ограничиться белковой пищей (в крайнем случае, сладким творожком) или поесть немного свежих фруктов. Если вы станете в подобных случаях есть не конфеты или пирожные, а сырые фрукты (бананы, груши или яблоки), то заметите, что и «волчий голод» исчезает, и плохое настроение проходит, и даже вес к последним дням цикла не так возрастает.
Нужно стараться не переедать, но и ни в коем случае не голодать также в дни овуляции (середина цикла). В эти дни сам организм склонен запасаться впрок калориями. Не стоит с ним спорить и садиться на строгую диету.
А вот самое начало цикла, сразу по окончании критических дней (5—7-й день цикла), наиболее благоприятно для начала какой-либо диеты.
Не только физическое состояние организма, но и его психоэмоциональное состояние располагает или препятствует похуданию.
Нельзя заставлять себя садиться на диету в дни, когда вы испытываете какой-либо стресс.Но и «заедать стресс» обильной пищей не рекомендуется. Сбалансированное питание, витамины и умеренная физическая нагрузка — прекрасные союзники в борьбе со стрессами. Можно посоветовать также в дни стрессовых ситуаций увеличивать физическую активность. Если вы испытали сильное волнение или эмоциональный взрыв, не спешите сразу после этого расслабляться физически. Лучше несколько раз глубоко вдохнуть, выполнить несколько простых упражнений, немного пробежаться или пройти быстрым шагом какое-то расстояние. Ведь ваш организм, возбужденный стрессовой ситуацией, начинает мобилизовывать ресурсы для борьбы со стрессом,. Если вы не реализуете их физически, то это станет еще одним шагом на пути к лишним килограммам, которые поспешит запасти встревоженный организм. Только не стоит спешить в спортзал (ведь чрезмерная нагрузка сейчас вам ни к чему), лучше пройтись по парку (или лесу), можно посетить бассейн.
Любая стрессовая ситуация не должна сопровождаться резкими переменами в питании (кроме тех случаев, когда организм для экономии сил сам решает ограничить себя в пище), перееданием или недоеданием.
Именно поэтому нежелательно слишком ограничивать свой привычный рацион в поездках, путешествиях. Недаром в старину путешественники у всех народов освобождались от постов или получали значительное послабление в питании. Но в дороге нельзя и переедать, особенно не стоит злоупотреблять непривычными продуктами.
Мы выживаем на полуфабрикатах
|
Торопясь домой из магазина, вы думаете, когда же, наконец, у вас появится свободное время, и вы начнете готовить вкусные домашние блюда из хороших и качественных продуктов, радуя домочадцев своими кулинарными способностями.
Наш быстрый темп жизни стал уже привычкой и плотно вошел в нашу реальность. Мы, проснувшись утром, не успеваем выпить кофе, спешим разбудить своего ребенка и отвести его в детский сад. По пути, забегая в кафе или бистро, выпиваем чашку кофе перед долгой дорогой на работу. Толкаясь в подземке, мы стараемся прочитать пару страниц своей любимой книги, которую начали читать давным-давно. Вагон метро высаживает вас из толпы на нужной станции, мельком взглянув на часы, вы понимаете, что опаздываете на работу и прибавляете шаг. По пути, пробегая мимо ларька, вы чувствуете запах знакомого мясного изделия, разум говорит вам: "О, колбаса копченая", вы вспоминаете, что забыли с утра позавтракать. Купив себе на завтрак немного вкусно панующей любимой копченой колбасы, вы продолжаете бежать на работу с мыслью о предстоящем завтраке. На рабочем месте готовите себе чашку кофе и аппетитный бутерброд. Своим манящим ароматом колбаса собирает возле вас таких же голодных коллег. В процессе разговора в обеденный перерыв, за компьютером играя в любимую игру офисных работников – косынку, обсуждаете легкие ненавязчивые темы с коллегами. Кто-то случайно проговаривает, что видел недалеко магазинчик, где можно мясо купить оптом недорого. Вы спрашиваете, где расположен данный магазин, а сами прокручиваете в голове, что действительно неплохо было бы на ужин приготовить мужу какой- нибудь мясной шедевр, например, мясо по-французски. Мысли уносят вдаль ваше сознание, вы представляете себе романтический вечер при свечах со своим мужем, в сознание вас возвращает законченное время обеда. Пора работать. Возвращаясь после рабочего дня, замученная и уставшая, вы вспоминаете, что дома пустой холодильник, голодный муж и ребенок ждут вас. Вы опять забыли купить то самое мясо, которое мечтали приготовить на ужин своей семье и с усталым видом заходите в первый попавшийся магазин. Оглянувшись и пробежав взглядом витрины, заостряете внимание на полуфабрикаты мясные по приемлемым ценам. В голове проносится: "О! самое то", не нужно прилагать особых усилий, быстро и удобно, а самое главное вкусно и привычно для всей семьи. Домочадцы уже настолько привыкли к полуфабрикатам и еде быстрого приготовления, что удивлений на ужин не будет. Торопясь домой из магазина, вы думаете, когда же, наконец, у вас появится свободное время, и вы начнете готовить вкусные домашние блюда из хороших и качественных продуктов, радуя своих домочадцев своими кулинарными способностями. |
О пользе обычной воды
Всем давно известно, что вода очень важна для нас, мы но часто не имеем четкого представления насколько. И даже если знаем, то полнота наших знаний не совем правильна.
А ведь есть множество важных причин для того, чтобы вырабатывать в себе привычку пить много воды каждый день.
В лучшем случае мы пьем кофе, содовую, алкоголь, чай, сок, молоко и прочее.
Представляю вам девять весомых причин пить больше воды:
1. Снижение веса
Вода заменяет калорийные напитки типа чая, кофе, алкоголя, но не имеет в себе калорий (а так же жиров, углеводов и сахара). Вода служит для подавления аппетита — часто когда мы голодны, то это всего лишь означает, что нам хочется пить.
2. Здоровое сердце
Употребление большого количества воды может снизить риск сердечного приступа. Американский Журнал Эпидемиологии в ходе 6-ти летних испытаний обнаружили, что те, кто пьет больше 5ти стаканов воды в день имеют на 41% меньше шансов умереть от сердечного приступа, чем те, кто пьет не больше 2х.
3. Энергия
Обезвоживание может уменьшать вашу энергию и вызывать усталость. Даже незначительное 1-2х процентное от веса вашего тела обезвоживание может привести к усталости, мышечной слабости, головокружению и другим симптомам.
4. Лечение головной боли
Еще одним симптомом обезвоживания являются головные боли. Есть и много других причин, конечно, но обезвоживание является общей.
5. Здоровая кожа
Употребление воды может очистить вашу кожу и люди часто сообщают о здоровом блеске после употребления воды. Конечно же, это не происходит в одночасье, но всего через неделю употребление хорошего количества воды может оказать хороший эффект на вашу кожу.
6. Проблемы с пищеварением
Наша пищеварительная системы нуждаются в большом количество воды, чтобы переварить пищу надлежащим образом. Часто вода может лечить болезни связанные с желудком и запоры, часто вызываемые обезвоживанием.
7. Очищающая
Вода используется организмом для выведения токсинов и различных отходов.
8. Риск заболевания раком
Употребление большого количества воды также приводит к снижению риска рака толстой кишки на 45%. Много пить также может сократить риск рака мочевого пузыря на 50% и потенциально снизить риск рака молочной железы.
9. Лучше упражнения
Обезвоживание может быть серьезным тормозом Вашей спортивной деятельности, замедляя вас и затрудняя работу с отягощениями. Упражнения требуют дополнительного количества воды, так что не забывайте пить до, во время и после тренировки.
Интересно...
Многие люди ухаживают за своими ступнями по остаточному принципу, считая это маловажным. Однако педикюр, и как следствие - бархатные пятки - это не только красота, но и здоровье Ваших ног! А со здоровья ног, начинается здоровье всего тела...
Польза суши - главная причина здоровья японцев
Японцы, как известно, являются островной нацией. Острова омываются ласковым японским морем под названием Куросио. Море богато планктоном и, вследствие этого, изобилует поразительным разнообразием рыб, моллюсков и ракообразных. Японские острова являются гористой местностью, изобилующей каменистыми обрывами, с видимым недостатком заботливо возделываемых пахотных земель, на которых выращивают преимущественным образом рис и другие виды злаковых. Япония во все времена снабжала своё население едой с помощью рисовых полей и моря, всегда подчеркивая достоинства натуральной кухни. И суши – объединение сырого рыбного филе и сваренного особым способом риса, что так экзотично для иностранцев – является явным тому примером. Мы стараемся соблюдать традиции приготовления суши, и иногда вносим свою изюминку в это блюдо, если Вы хотите почувствовать непревзойденный вкус, закажите суши с доставкой по Киеву прямо сейчас.
Суши появилось в Японии около ста лет тому назад, и использовалось в качестве метода засолки рыбы. Родиной первых суши являлись южно-азиатские страны. Очищенная и выпотрошенная рыба укладывалась слой за слоем, засыпалась солью и после чего ставилась под каменный пресс. Спустя пару недель камни снимали и ставили вместо них лёгкую крышку. После нескольких месяцев, на протяжении которых рыба бродила, она становилась готовой к употреблению ее в пищу. В Токио еще осталось несколько ресторанов, которые предлагают этот классический вид суши, которые называются, и готовятся они исключительно из пресноводного карпа. У narezushi настолько резкий и сильный запах, что становится затруднительным определить тип рыбы, из которой его готовят, и ощущается только приобретённый вкус.
Девяносто процентов опрошенных, на вопрос, кто придумал суши, ни секунды не задумываясь, ответят вам, что это были японцы. В действительности, авторами этого блюда, от которого без ума все прогрессивное человечество, являются жители Поднебесной. Начиная с четвертого века до нашей эры, на юго-восточном побережье Азии был популярен специфический способ консервирования рыбы, из которого позже и возникло искусство приготовления суши. В то время не существовало никаких холодильников, а китайским рыболовам необходимо было сберечь свой улов на протяжении нескольких дней, пока они не вернутся домой. К сожалению, до нас не дошло имя человека, который решил данную проблему. Но он совершил действительно потрясающее открытие, заложив, таким образом, основу целого кулинарного направления. Суть состоит в том, что если очистить рыбу от чешуи и засыпать рисом, то она сохраниться намного дольше. Хотя, рис после этой процедуры нужно было выбрасывать, зато, таким образом, решалась проблема протухшей рыбы.
Приблизительно шесть столетий метод консервации никак не назывался, и лишь во втором веке нашей эры ему дали название «sushi». В довершение ко всему этому, приготавливаемая таким образом рыба начала подаваться в отдельных заведениях как кулинарное блюдо. Постоянным посетителям таверн, у которых денег было достаточно только на выпивку, этот вариант очень нравился – полусырая рыба была очень дешевой, однако была довольно питательной. Но для пьянчуг вкус не имел особого значения. У нас в отличии от этих таверн, и вкус прекрасный и цены на суши низкие, настоятельно рекомендуем Вам попробовать.
Прошло еще шесть веков, и такой способ хранения рыбы дошел и до Японии. Случилось это из-за бесчисленного количества войн, которые перемешали культуры двух стран. Однако, жители Японии пошли дальше своих товарищей из Поднебесной – они начали засыпать рыбу рисом не для ее сохранения, а для придания ей специфического вкуса, а затем подавать, как настоящее кулинарное блюдо. Его называли nare-sushi.
В начале XIX века суши прекратило эволюционировать. В Японии начали открываться суши-бары – рестораны, специализированные в приготовлении суши. Наиболее востребованы рестораны были на побережье неподалеку от Токио (на тот момент город назывался Эдо). Наиболее успешным в распространении суши стал Йохей Ханайя, который позже получил от руководителя страны титул мастера суши. Именно он ввел обычай сервировки только самых свежих суши и придумал все главные разновидности суши: собственно суши, роллы, сашими, маки, нигири и т.д.
Японская диета
В течение 13 дней, благодаря японской диете, теряется 7-8 килограммов веса. В этот период организм выходит на большие обороты. Японская диета регулирует в течение короткого времени обмен веществ в организме и перестраивает его на иной ритм. Создатели японской диеты гарантируют продолжительный результат, по крайней мере на 3-х летний период.
1 день
Завтрак: черный кофе.
Обед: 2 сваренных в крутую яйца, салат из свежей капусты с растительным маслом, стакан томатного сока или 1 свежий помидор.
Ужин: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.
2 день
Завтрак: черный кофе и сухарик.
Обед: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.
Ужин:
вареная говядина 200 г, стакан кефира.
3 день
Завтрак: черный кофе.
Обед: сырое яйцо, 3 больших вареных морковки с растительным маслом.
Ужин: яблоки.
4 день
Завтрак: черный кофе.
Обед: 1 большой корень пастернака или петрушки, жареный на растительном масле, яблоки.
Ужин: 2 вареных вкрутую яйца, вареная говядина 200 г, салат из свежей капусты с растительным маслом.
5 день
Завтрак: сырая тертая морковь, приправленная соком лимона.
Обед: большая рыба (500 г) жареная или вареная, стакан томатного сока.
Ужин: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.
6 день
Завтрак: черный кофе.
Обед: 500 г вареной курицы, салат из сырой моркови или свежей капусты.
Ужин: 2 свареных в крутую яйца, салат из сырой морковки с растительным маслом.
7 день
Завтрак: чай.
Обед: вареная говядина 200 г , фрукты.
Ужин: что хотите из рациона предыдущих дней кроме третьего дня.
С 8-го дня следует повторить диету. А после потери 7-8 кг веса можно нормально питаться 2-3 года.
