Рулетики из кабачка

Начинка: измельчаем в измельчители (не в блендере!) зелень (укроп, петрушку), помидор, выдавливаем чеснок, смешиваем все с майонезом, солим.

Режем кабачки вдоль, средней толщины пластинами, обваливаем в муке с солью, жарим на сковороде.

Затем кладем на кабачек начинку (тонким слоем, а то все вывалится) и заворачиваем рулетиками.

Если разваливаются, проколите зубочисткой