Говядина по-мексикански

Говядина (вырезка) 400 г,
масло растительное 2-3 ст. л.,
чеснок 5-6 зубчиков,
лук репчатый
1-2 небольшие луковицы,
перец сладкий стручковый 2 шт.,
помидоры 3 шт.,
перец молотый черный,
соль по вкусу..
соус можно приготовить самим (мелко режем томаты, туда много , острого перца порезать, прям с семенами, добавляем чуть кефира)., а можно за раннее купить в магазине любой из мексиканской кухни.

Бифштексы слегка отбивают, натирают измельченным чесноком, солят, перчат и заливают соусом, тогда мясо становится очень мягким.Через 20 минут бифштексы обжаривают в растительном масле так, чтобы внутри они не оставались розовыми. В сковороде, на которой жарили мясо, тушат около 10 минут нарезанные лук и сладкий стручковый перец, добавляют помидор, порезанные на четвертинки и тушат еще 5 минут. Тушеные овощи выкладывают поверх бифштексов и сразу же подают на стол.