Курица, запеченная с лимоном

Продукты для рецепта:

1 средняя курица
2 лимона
1 зубчик чеснока
соль и перец
2 ст. л. оливкового масла
30 г сливочного масла
пучек рубленной петрушки
стакан апельсинового сока - для любителей.

Рецепт приготовления:

Натрите курицу снаружи цедрой 1 лимона.
Крупно нарежьте другой лимон и положите его, вместе с чесноком, внутрь курицы.
Приправьте солью и перцем, жарьте полтора часа, при 170 С,
поливая курицу смесью оливкового и сливочного масла.
За полчаса до того, как будете вынимать курицу из духовки,
полейте её свежевыжатым лимонным соком и посыпьте сверху петрушкой.

Я добавила 4 зубчика чеснока - так для моих вкуснее.
Сливочное масло я рекомедую растопить, смешать с оливковым, половиной сразу полить курицу и поставила в духовку, а половиной поливать в процессе.
Примерно 4 раза во время приготовления я смазывала курицу силиконовой кисточкой, вытопившимся жиром и маслом находящимся в противне с курицей. Крылья я всегда заправляю за спину, а ноги перевязываю кулинарной нитью. Можно полить соком апельсина за 30 минут до готовности, а петрушкой посыпала уже перед подачей на стол.
В  духовке, при этой температуре, курица будет готова через один час и десять минут.

Приятного аппетита!

Интересно...
Лето - время, когда нужно отдохнуть от кухни и приготовления любимых рецептов. Но собираясь на отдых или в путешествие, нужно позаботится о гостинице заранее, например, задав запрос гостиницы киев в поисковике, выбирите наиболее приемлемый вариант для вас и забронируйте заранее.