Персиковое мороженое

Продукты для рецепта:

500 г очень спелых персиков;
пол чашки воды;
пол чашки сахара;
250 мл жирных сливок;
1 ст.ложка свежевыжатого лимонного сока

Рецепт приготовления:

Разрежьте персики пополам и удалите косточки. Крупно порежьте персики и поместите их вместе с водой и сахаром в кастрюлю. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне, периодически помешивая около 10 минут до нежного состояния. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.

Когда персики остынут, разотрите их вместе с жидкостью из кастрюли до состояния однородного пюре, пользуясь блендером или кухонным процессором. Затем продавите пюре через сито, чтобы удалить любые частицы шкурки и волокна. Вмешайте в пюре сливки и лимонный сок.

Охладите смесь в холодильнике в течение пары часов, затем заморозьте её в морозильнике в вашей мороженице, согласно инструкции по её употреблению. Храните в герметично закрытом контейнере в морозильнике.

Лучше всего съесть мороженое в течение 1-2 дней после приготовления.

Интересно...
Если вы приготовили очень вкусное мороженое, по любимому рецепту - дети будут в восторге. А дети есть дети - и не обращайте внимание, если ребенок уронил кусочек мороженого на ковер, и вам нужно будет занятся чисткой ковров. И здесь всегда помните, что нужно применять только качественные средства для чистки ковров.